电竞投注网站保障资金安全的方法主要包括以下几个方面：
1. 使用安全的支付渠道和加密技术：网站会采用安全的支付渠道，如第三方支付平台，同时使用SSL加密技术确保用户的个人和财务信息在传输过程中不被窃取。
2. 严格的资金管理制度：网站会建立完善的资金管理制度，包括监控用户的充值、提现等资金流动情况，确保资金安全。
3. 合法合规运营：电竞投注网站需要遵守相关法律法规，获得合法牌照，确保运营合法合规，以保障用户资金安全。
4. 客户服务和监控体系：网站会建立完善的客服体系，及时回复用户的问题和投诉，同时设置监控体系监督和管理资金流动过程。
至于保障游戏公平，电竞投注网站通常采取以下方式：
1. 使用公正的游戏软件和技术：网站会采用公正的游戏软件和技术，确保游戏结果的随机性和公平性。
2. 定期的游戏审计：网站会定期邀请第三方独立机构对游戏进行审计，确保游戏结果的公平性和透明度。
3. 公开透明的规则和奖励机制：网站会公开透明游戏规则和奖励机制，让玩家清楚了解游戏的设定和运作方式。
总的来说，电竞投注网站通过建立完善的资金管理制度、使用安全的支付渠道和技术、遵守法律法规、提供良好的客户服务和监控体系，以及采取公正的游戏软件和技术、定期的游戏审计、公开透明的规则和奖励机制等措施来保障资金安全和游戏公平。
